商品詳細資訊
【13th The World's Original Marmalade Award 2018 得獎果醬】
Artisan組別: Marmalade with Interesting Additions (銀獎) 及
Marmalade to be served with Savoury Food - Meat (銀獎)
**“The world’s original marmalade award” 為全球性果醬比賽。2018 年大會收到超過3000樽參賽者作品，自世界不同各地超過30個國家！而評審團包括做咗50幾年手工果醬Thursday Cottage果醬專家Pam Corbin、食物歷史學家Ivy Day、300幾年英國皇室食品御用品牌Fortnum & Mason 食材採購總監 Brigette Hardy⋯⋯等等嘅飲食界專人士。**
"爆C果醬"！！ 係維他命C哦！ 熱情果及香橙都含大量維他命C，使用越南熱情果及澳洲優質甜橙製作，帶有香橙果皮，果香非常香濃。
建議果醬食用方法： 沖熱茶、吐司、鬆餅、製作麵包、蛋糕、乳酪、燒烤醬
甜度：＊＊＊
酸度：＊＊＊
果香：＊＊＊＊＊
果膠成份：＊＊＊＊
保存期：3-4個月
由於所有果醬無加任何防腐及化學品；開封後必須放雪櫃。
關於 Jooove Life
從前在律師樓當秘書的Jacqueline，因婆婆生前遺下的一盤年桔開始製作果醬，並跑到不同自由市集擺擋試賣，結果大受歡迎，於2013年網上面書成立【Jam Story 果醬二三事】。從此與鮮果展開長期對話，每星期於本地有機農場與果欄搜購時令水果，依照不同功效、口感、香味、甜味，配搭出100多款口味，更推出原創季節養生果醬；並於2014年尾在葵涌設立果醬工作室【Jooove Life】； 2016年推出第一部書《果醬二三事》（由萬里機構出版)；在剛剛2018年3月Jam Story 當中3款果醬 (熱情果香橙果醬、熱情果香橙橙花果醬 及 柑桔菠蘿果醬) 參加了由英國Dalemain Mason 舉辦的第十三屆 “The World’s Original Marmalade Award” (全球唯一果醬比賽) , 於來自30多個國家的3000多款參賽果醬中，取得Artisan 組別中取得3銀1銅成績。
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